Рецепт Пюре домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре домашнее

Картофель отварной по 1-206 800 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 400 г
Способ приготовления

Чистим, кладем в кастрюлю с водой и солим ее. Накрываем крышкой и ставим на 7. После кипения уменьшаем до 5 и варим 35-40 мин. Когда она готова, то при протыкании ножом - очень мягкая (нож легко проходит внутрь). Когда делаем пюре: берем инструмент и разминаем, заливаем чашку молока, разминаем опять, опять заливаем около чашки молока, разминаем в последний раз. ГОТОВО

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2591 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.6% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8.5% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.5% 2752 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16981 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 17.2% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 3.2% 4686 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 9.7% 1579 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.33 мг 2500 мг 15.3% 23.5% 656 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 7.4% 2083 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2069 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 9.5% 1625 г
Сера, S 9.67 мг 1000 мг 1% 1.5% 10341 г
Фосфор, Ph 66 мг 800 мг 8.3% 12.8% 1212 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3175 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5000 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 4.2% 3745 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Медь, Cu 4 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 3.7% 4199 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8246 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59970 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7463 г
Цинк, Zn 0.1333 мг 12 мг 1.1% 1.7% 9002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пюре домашнее составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ДОМАШНЕЕ

Пюре домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, калием - 15,3 %

Чем полезен Пюре домашнее

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре домашнее, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ