Рецепт еда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты еда

Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Морковь, красная (Жарка) 53 г
Масло подсолнечное 17 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 410 г
Капуста белокочанная (Тушение) 410 г
Фасоль (стручок) (Варка) 250 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "еда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 18.5% 633 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Зола 1.099 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 21.9% 535 г
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 19.5% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.241 мкг 400 мкг 5.6% 6.6% 1798 г
Витамин C, аскорбиновая 15.56 мг 90 мг 17.3% 20.3% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 8.2% 1434 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 45.6% 257 г
Витамин РР, НЭ 5.7822 мг 20 мг 28.9% 33.9% 346 г
Ниацин 4.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.21 мг 2500 мг 13% 15.2% 771 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Магний, Mg 49.37 мг 400 мг 12.3% 14.4% 810 г
Натрий, Na 29.77 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4367 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5656 г
Фосфор, Ph 93.9 мг 800 мг 11.7% 13.7% 852 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.3 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 8% 1468 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 5.86 мкг 10 мкг 58.6% 68.7% 171 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1940 г
Медь, Cu 79.14 мкг 1000 мкг 7.9% 9.3% 1264 г
Молибден, Mo 10.035 мкг 70 мкг 14.3% 16.8% 698 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15759 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83682 г
Хром, Cr 14.34 мкг 50 мкг 28.7% 33.6% 349 г
Цинк, Zn 0.8329 мг 12 мг 6.9% 8.1% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.3969 г ~
Сахароза 0.4073 г ~
Фруктоза 0.8263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1942 г ~
Аргинин* 0.9128 г ~
Валин 0.6516 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.9795 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.2261 г ~
Метионин + Цистеин 0.4361 г ~
Треонин 0.5539 г ~
Триптофан 0.1869 г ~
Фенилаланин 0.5352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4506 г ~
Аланин 0.6581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0176 г ~
Гидроксипролин 0.1003 г ~
Глицин 0.4639 г ~
Глутаминовая кислота 1.4983 г ~
Пролин 0.5127 г ~
Серин 0.5129 г ~
Тирозин 0.4551 г ~
Цистеин 0.2158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.9184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.1242 г ~
20:0 Арахиновая 0.0107 г ~
22:0 Бегеновая 0.0139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8108 г min 16.8 г 4.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0573 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 13.5%
18:2 Линолевая 1.2756 г ~
18:3 Линоленовая 0.0048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0096 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность еда составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЕДА

еда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 38,9 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 13 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 58,6 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен еда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить еда, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления еда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ