Рецепт Жареная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная морковь

Морковь, желтая 135 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жареная морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1596 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.1% 933 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.9% 1921 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1.1118 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 30.7% 309 г
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 33.1% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 10% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 14.294 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2798 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 8.3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.541 мг 15 мг 23.6% 22.4% 424 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 16.6% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.931 мг 20 мг 9.7% 9.2% 1036 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.65 мг 2500 мг 14.9% 14.1% 673 г
Кальций, Ca 73.06 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1369 г
Магний, Mg 57.18 мг 400 мг 14.3% 13.6% 700 г
Натрий, Na 103.24 мг 1300 мг 7.9% 7.5% 1259 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 0.9% 10493 г
Фосфор, Ph 95.4 мг 800 мг 11.9% 11.3% 839 г
Хлор, Cl 100.06 мг 2300 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513 мкг ~
Бор, B 317.6 мкг ~
Ванадий, V 157.24 мкг ~
Железо, Fe 2.224 мг 18 мг 12.4% 11.8% 809 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 5% 1889 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 30.1% 315 г
Литий, Li 9.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 15.1% 630 г
Медь, Cu 127.06 мкг 1000 мкг 12.7% 12% 787 г
Молибден, Mo 31.765 мкг 70 мкг 45.4% 43% 220 г
Никель, Ni 9.529 мкг ~
Фтор, F 87.35 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4579 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 9% 1050 г
Цинк, Zn 0.6353 мг 12 мг 5.3% 5% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.7647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3647 г ~
18:0 Стеариновая 0.2412 г ~
20:0 Арахиновая 0.0176 г ~
22:0 Бегеновая 0.0412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5176 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 29.8%
18:2 Линолевая 3.5176 г ~

Энергетическая ценность Жареная морковь составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

Жареная морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином E - 23,6 %, витамином K - 17,5 %, калием - 14,9 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 11,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,7 %, молибденом - 45,4 %

Чем полезен Жареная морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жареная морковь, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ