Рецепт Плов из тушенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из тушенки

Морковь припущенная по 1-214 180 г
Лук жареный по 2-56 150 г
Говядина тушеная 338 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Рис, зерно продовольственное 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из тушенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.7% 884 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.3% 778 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 6.7% 612 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 12.4% 333 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.7% 5843 г
Зола 3.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.9 мкг 900 мкг 30% 12.4% 333 г
бета Каротин 1.62 мг 5 мг 32.4% 13.3% 309 г
бета Криптоксантин 0.1742 мкг ~
Ликопин 0.0218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 5.4% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин В4, холин 43.22 мг 500 мг 8.6% 3.5% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 6.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 17.816 мкг 400 мкг 4.5% 1.9% 2245 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1401 г
гамма Токоферол 0.0165 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.096 мкг 50 мкг 12.2% 5% 820 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0345 мг 20 мг 25.2% 10.4% 397 г
Ниацин 3.062 мг ~
Бетаин 0.0323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.43 мг 2500 мг 11.9% 4.9% 838 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Кремний, Si 629.898 мг 30 мг 2099.7% 864.4% 5 г
Магний, Mg 72.86 мг 400 мг 18.2% 7.5% 549 г
Натрий, Na 341.05 мг 1300 мг 26.2% 10.8% 381 г
Сера, S 72.34 мг 1000 мг 7.2% 3% 1382 г
Фосфор, Ph 233.9 мг 800 мг 29.2% 12% 342 г
Хлор, Cl 284.14 мг 2300 мг 12.4% 5.1% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.3 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 203.19 мкг ~
Железо, Fe 2.082 мг 18 мг 11.6% 4.8% 865 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Кобальт, Co 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 14.7% 281 г
Марганец, Mn 1.8653 мг 2 мг 93.3% 38.4% 107 г
Медь, Cu 289.54 мкг 1000 мкг 29% 11.9% 345 г
Молибден, Mo 13.962 мкг 70 мкг 19.9% 8.2% 501 г
Никель, Ni 26.212 мкг ~
Селен, Se 10.171 мкг 55 мкг 18.5% 7.6% 541 г
Фтор, F 40.76 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9814 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 3.2% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Галактоза 0.0406 г ~
Мальтоза 0.1016 г ~
Сахароза 0.2337 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5304 г ~
Валин 0.4755 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.2894 г ~
Лейцин 0.6301 г ~
Лизин 0.4809 г ~
Метионин 0.1719 г ~
Метионин + Цистеин 0.2969 г ~
Треонин 0.2817 г ~
Триптофан 0.1144 г ~
Фенилаланин 0.3554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6268 г ~
Гидроксипролин 0.0638 г ~
Глицин 0.3985 г ~
Глутаминовая кислота 1.2193 г ~
Пролин 0.3938 г ~
Серин 0.3122 г ~
Тирозин 0.2577 г ~
Цистеин 0.1251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3338 мг ~
бета Ситостерол 25.3991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1811 г ~
18:0 Стеариновая 0.0203 г ~
20:0 Арахиновая 0.0051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4964 г min 16.8 г 3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4765 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.4556 г ~
18:3 Линоленовая 0.0209 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%

Энергетическая ценность Плов из тушенки составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 242.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 35.8 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 38.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ ТУШЕНКИ

Плов из тушенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B1 - 13 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 2099,7 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 12,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 93,3 %, медью - 29 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Плов из тушенки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из тушенки, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из тушенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ