Рецепт Салат из тыквы помидора. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тыквы помидора

Тыква 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Латук зеленолистный, сырой 10 г
Петрушка 10 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Кресс-салат посевной, сырой 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы помидора".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1342 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.4% 596 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Зола 1.0954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 17.1% 465 г
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 21% 381 г
Лютеин + Зеаксантин 499.2982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 19.6% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 2.2% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 13.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 56.596 мкг 400 мкг 14.1% 11.2% 707 г
Витамин C, аскорбиновая 20.22 мг 90 мг 22.5% 17.9% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.959 мг 15 мг 39.7% 31.6% 252 г
гамма Токоферол 0.0144 мг ~
дельта Токоферол 0.0007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 55.6% 143 г
Витамин РР, НЭ 3.3535 мг 20 мг 16.8% 13.4% 596 г
Ниацин 2.149 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.47 мг 2500 мг 13.8% 11% 724 г
Кальций, Ca 91.44 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1094 г
Магний, Mg 72.44 мг 400 мг 18.1% 14.4% 552 г
Натрий, Na 33.46 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3885 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9497 г
Фосфор, Ph 118.2 мг 800 мг 14.8% 11.8% 677 г
Хлор, Cl 26.67 мг 2300 мг 1.2% 1% 8624 г
Микроэлементы
Бор, B 40.4 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1077 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 2.456 мкг 10 мкг 24.6% 19.6% 407 г
Марганец, Mn 0.4391 мг 2 мг 22% 17.5% 455 г
Медь, Cu 113.96 мкг 1000 мкг 11.4% 9.1% 878 г
Молибден, Mo 2.456 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2850 г
Никель, Ni 4.561 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 9.495 мкг 55 мкг 17.3% 13.8% 579 г
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10756 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Цинк, Zn 1.0835 мг 12 мг 9% 7.2% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4863 г ~
Сахароза 0.4211 г ~
Фруктоза 0.7519 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2026 г ~
Аргинин* 0.3237 г ~
Валин 0.1988 г ~
Гистидин* 0.0981 г ~
Изолейцин 0.1338 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.1415 г ~
Метионин 0.0714 г ~
Метионин + Цистеин 0.1421 г ~
Треонин 0.1675 г ~
Триптофан 0.0622 г ~
Фенилаланин 0.1947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2965 г ~
Заменимые аминокислоты 2.5872 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3673 г ~
Глицин 0.2073 г ~
Глутаминовая кислота 0.9102 г ~
Пролин 0.2154 г ~
Серин 0.1494 г ~
Тирозин 0.1053 г ~
Цистеин 0.0718 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.3333 мг ~
бета Ситостерол 26.3158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5626 г ~
18:0 Стеариновая 0.3687 г ~
22:0 Бегеновая 0.0526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2016 г min 16.8 г 13.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.6074 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 39.9%
18:2 Линолевая 5.5851 г ~
18:3 Линоленовая 0.0047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 79.7%

Энергетическая ценность Салат из тыквы помидора составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ ПОМИДОРА

Салат из тыквы помидора богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B1 - 24,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 39,7 %, витамином K - 69,8 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 13,8 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 22 %, медью - 11,4 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Салат из тыквы помидора

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из тыквы помидора, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы помидора, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ