Рецепт Плов из тушенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из тушенки

Морковь припущенная по 1-214 180 г
Лук жареный по 2-56 150 г
Говядина тушеная 338 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из тушенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 кКал 1684 кКал 15.3% 6% 655 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.7% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.4% 727 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6.7% 581 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 12.3% 317 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5640 г
Зола 3.5488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289 мкг 900 мкг 32.1% 12.5% 311 г
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 13.5% 288 г
бета Криптоксантин 0.1865 мкг ~
Ликопин 0.0233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Витамин В4, холин 46.28 мг 500 мг 9.3% 3.6% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.5% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 6.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 19.075 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2097 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 3% 1308 г
гамма Токоферол 0.0177 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.527 мкг 50 мкг 13.1% 5.1% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0674 мг 20 мг 25.3% 9.8% 395 г
Ниацин 2.968 мг ~
Бетаин 0.0346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.1 мг 2500 мг 12.6% 4.9% 791 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 1.6% 2478 г
Кремний, Si 674.437 мг 30 мг 2248.1% 874.4% 4 г
Магний, Mg 76.76 мг 400 мг 19.2% 7.5% 521 г
Натрий, Na 364.83 мг 1300 мг 28.1% 10.9% 356 г
Сера, S 77.45 мг 1000 мг 7.7% 3% 1291 г
Фосфор, Ph 246.8 мг 800 мг 30.9% 12% 324 г
Хлор, Cl 304.23 мг 2300 мг 13.2% 5.1% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 217.56 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 4.8% 816 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 14.8% 262 г
Марганец, Mn 1.9972 мг 2 мг 99.9% 38.9% 100 г
Медь, Cu 310.02 мкг 1000 мкг 31% 12.1% 323 г
Молибден, Mo 14.949 мкг 70 мкг 21.4% 8.3% 468 г
Никель, Ni 28.065 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 7.7% 505 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9166 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.9869 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Галактоза 0.0435 г ~
Мальтоза 0.1088 г ~
Сахароза 0.2502 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.5091 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.3099 г ~
Лейцин 0.6747 г ~
Лизин 0.5149 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.3179 г ~
Треонин 0.3016 г ~
Триптофан 0.1225 г ~
Фенилаланин 0.3806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6711 г ~
Гидроксипролин 0.0683 г ~
Глицин 0.4267 г ~
Глутаминовая кислота 1.3055 г ~
Пролин 0.4217 г ~
Серин 0.3343 г ~
Тирозин 0.2759 г ~
Цистеин 0.1339 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3574 мг ~
бета Ситостерол 27.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1939 г ~
18:0 Стеариновая 0.0218 г ~
20:0 Арахиновая 0.0054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5315 г min 16.8 г 3.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5102 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.4878 г ~
18:3 Линоленовая 0.0224 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%

Энергетическая ценность Плов из тушенки составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 257.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 40.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ ТУШЕНКИ

Плов из тушенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 2248,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 13,2 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 99,9 %, медью - 31 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Плов из тушенки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из тушенки, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из тушенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ