Рецепт Кукарямба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукарямба

Фасоль, зерно 100 г
Драники картофельные по 1-242 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кукарямба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5% 1267 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.9% 920 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.3% 513 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3807 г
Зола 2.2909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 8.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 16.364 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2444 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 6.6% 948 г
Витамин РР, НЭ 2.9636 мг 20 мг 14.8% 9.4% 675 г
Ниацин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 718.73 мг 2500 мг 28.7% 18.2% 348 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 2.5% 2528 г
Кремний, Si 16.727 мг 30 мг 55.8% 35.3% 179 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 6.3% 1000 г
Натрий, Na 230.64 мг 1300 мг 17.7% 11.2% 564 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3459 г
Фосфор, Ph 141.3 мг 800 мг 17.7% 11.2% 566 г
Хлор, Cl 10.55 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 34.55 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 6.6% 952 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 21.5% 294 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 7.7% 821 г
Медь, Cu 105.45 мкг 1000 мкг 10.5% 6.6% 948 г
Молибден, Mo 7.164 мкг 70 мкг 10.2% 6.5% 977 г
Никель, Ni 31.491 мкг ~
Селен, Se 4.527 мкг 55 мкг 8.2% 5.2% 1215 г
Титан, Ti 27.27 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.5836 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0109 г ~
Сахароза 0.2618 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2036 г ~
Валин 0.2036 г ~
Гистидин* 0.1036 г ~
Изолейцин 0.1873 г ~
Лейцин 0.3164 г ~
Лизин 0.2891 г ~
Метионин 0.0436 г ~
Метионин + Цистеин 0.0782 г ~
Треонин 0.1582 г ~
Триптофан 0.0473 г ~
Фенилаланин 0.2055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4473 г ~
Глицин 0.1527 г ~
Глутаминовая кислота 0.5691 г ~
Пролин 0.2855 г ~
Серин 0.2218 г ~
Тирозин 0.1145 г ~
Цистеин 0.0345 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кукарямба составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 59.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУКАРЯМБА

Кукарямба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 28,7 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Кукарямба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кукарямба, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукарямба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ