Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капустные

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 25 г
Крупа манная 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.5% 1583 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.2% 427 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 5.2% 750 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.1% 769 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4537 г
Зола 0.4778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин В4, холин 15.36 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.222 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 5.7% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.192 мг 15 мг 41.3% 16.2% 242 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9747 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 10.4% 377 г
Витамин РР, НЭ 1.5838 мг 20 мг 7.9% 3.1% 1263 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.97 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2050 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1% 4045 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2049 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2694 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2234 г
Фосфор, Ph 50.2 мг 800 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.6 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2098 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Кобальт, Co 4.728 мкг 10 мкг 47.3% 18.6% 212 г
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 5.1% 768 г
Медь, Cu 71.13 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1406 г
Молибден, Mo 7.981 мкг 70 мкг 11.4% 4.5% 877 г
Никель, Ni 8.253 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.008 мкг 55 мкг 3.7% 1.5% 2739 г
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25575 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2238 г ~
Сахароза 0.8473 г ~
Фруктоза 0.795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1831 г ~
Аргинин* 0.1015 г ~
Валин 0.0781 г ~
Гистидин* 0.0351 г ~
Изолейцин 0.0722 г ~
Лейцин 0.1167 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.0586 г ~
Треонин 0.0565 г ~
Триптофан 0.0178 г ~
Фенилаланин 0.0842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4317 г ~
Аланин 0.0713 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.0627 г ~
Глутаминовая кислота 0.4728 г ~
Пролин 0.1366 г ~
Серин 0.0829 г ~
Тирозин 0.0523 г ~
Цистеин 0.0327 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.9414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.7782 г ~
18:0 Стеариновая 0.5146 г ~
20:0 Арахиновая 0.0377 г ~
22:0 Бегеновая 0.0879 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9874 г min 16.8 г 17.8% 7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.5063 г от 11.2 до 20.6 г 67% 26.3%
18:2 Линолевая 7.5063 г ~

Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 50.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 41,3 %, витамином K - 26,5 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 13 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен котлеты капустные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты капустные, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ