Рецепт Картофель тушёный (булён) 09.12.2015. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный (булён) 09.12.2015

Картофель (Варка без слива) 820 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Бульон коричневый 300 г
Соль йодированная 10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный (булён) 09.12.2015".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.8% 2235 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 7.7% 1955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 6.1% 2514 г
Зола 0.6861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 21.5% 706 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 19.9% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.5% 1782 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 16.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.918 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6759 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2268 мг 20 мг 11.1% 16.8% 898 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438 мг 2500 мг 17.5% 26.6% 571 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9506 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2023 г
Натрий, Na 13.46 мг 1300 мг 1% 1.5% 9658 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4335 г
Фосфор, Ph 61.5 мг 800 мг 7.7% 11.7% 1301 г
Хлор, Cl 47.22 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.4 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 106.54 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 8.5% 1795 г
Йод, I 39.09 мкг 150 мкг 26.1% 39.6% 384 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 55.2% 275 г
Литий, Li 54.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 9.3% 1627 г
Медь, Cu 100.88 мкг 1000 мкг 10.1% 15.3% 991 г
Молибден, Mo 5.945 мкг 70 мкг 8.5% 12.9% 1177 г
Никель, Ni 3.581 мкг ~
Рубидий, Rb 356.8 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25229 г
Фтор, F 21.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18596 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 21.9% 696 г
Цинк, Zn 0.2617 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4282 г ~
Сахароза 0.4282 г ~
Фруктоза 0.0714 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5138 г ~
Аргинин* 0.0714 г ~
Валин 0.0871 г ~
Гистидин* 0.0214 г ~
Изолейцин 0.0614 г ~
Лейцин 0.0913 г ~
Лизин 0.0963 г ~
Метионин 0.0186 г ~
Метионин + Цистеин 0.0357 г ~
Треонин 0.0692 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.0699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8364 г ~
Аланин 0.0692 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1784 г ~
Глицин 0.0714 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.0657 г ~
Серин 0.0913 г ~
Тирозин 0.0642 г ~
Цистеин 0.0164 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0507 г ~
18:0 Стеариновая 0.0107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1185 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0585 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.0571 г ~
18:3 Линоленовая 0.0585 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность Картофель тушёный (булён) 09.12.2015 составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ (БУЛЁН) 09.12.2015

Картофель тушёный (булён) 09.12.2015 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17,5 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 36,4 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Картофель тушёный (булён) 09.12.2015

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель тушёный (булён) 09.12.2015, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный (булён) 09.12.2015, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ