Рецепт Салат из помидора редьки и кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидора редьки и кольраби

Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Редька полевая, сырая 50 г
Капуста кольраби 100 г
Лук репчатый 50 г
Латук зеленолистный, сырой 10 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Кресс-салат посевной, сырой 10 г
Горчица листовая, сырая 15 г
Масло горчичное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидора редьки и кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.3% 1931 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.8% 2613 г
Зола 0.9523 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 22.6% 788 г
альфа Каротин 0.411 мкг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 29.9% 596 г
бета Криптоксантин 1.6438 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 543.1507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.493 мкг 400 мкг 5.1% 9.1% 1952 г
Витамин C, аскорбиновая 36.8 мг 90 мг 40.9% 72.8% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 8.7% 2055 г
гамма Токоферол 0.0112 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10799 г
Витамин К, филлохинон 76.1 мкг 120 мкг 63.4% 112.8% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 6.8% 2600 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.0247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.68 мг 2500 мг 12.2% 21.7% 821 г
Кальций, Ca 45.14 мг 1000 мг 4.5% 8% 2215 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 11% 1615 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11743 г
Сера, S 12.19 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8203 г
Фосфор, Ph 42.4 мг 800 мг 5.3% 9.4% 1887 г
Хлор, Cl 19.04 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.1 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 7.8% 2256 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15625 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 41.5% 429 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 13.9% 1284 г
Медь, Cu 78.53 мкг 1000 мкг 7.9% 14.1% 1273 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 4.8% 3650 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11506 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41110 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 3049 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6263 г ~
Сахароза 1.0822 г ~
Фруктоза 0.5049 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0907 г ~
Аргинин* 0.0431 г ~
Валин 0.0201 г ~
Гистидин* 0.0104 г ~
Изолейцин 0.0225 г ~
Лейцин 0.0265 г ~
Лизин 0.0306 г ~
Метионин 0.0056 г ~
Метионин + Цистеин 0.0055 г ~
Треонин 0.0214 г ~
Триптофан 0.0068 г ~
Фенилаланин 0.0197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3136 г ~
Аланин 0.0195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0569 г ~
Глицин 0.0153 г ~
Глутаминовая кислота 0.1914 г ~
Пролин 0.0127 г ~
Серин 0.0144 г ~
Тирозин 0.0192 г ~
Цистеин 0.0059 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.0411 мг ~
бета Ситостерол 8.2192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0759 г ~
18:0 Стеариновая 0.0365 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8649 г min 16.8 г 11.1% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4189 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.8268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6573 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 10.5%
18:2 Линолевая 0.4955 г ~
18:3 Линоленовая 0.1618 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидора редьки и кольраби составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПОМИДОРА РЕДЬКИ И КОЛЬРАБИ

Салат из помидора редьки и кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 40,9 %, витамином K - 63,4 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Салат из помидора редьки и кольраби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из помидора редьки и кольраби, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидора редьки и кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ