Рецепт Пицца на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на сковороде

тесто для пиццы на сковороде 320 г
Шампиньоны резаные 100 г
Морковь, красная 100 г
Фарш мясной с луком 220 г
Сыр голландский, круглый 65 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 кКал 1684 кКал 14.4% 6% 697 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.2% 507 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.9% 348 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.7% 2407 г
Органические кислоты 12.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 1.4% 2991 г
Зола 1.3921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.1 мкг 900 мкг 34.8% 14.4% 287 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 12.3% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4% 1029 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 5.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.342 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4282 г
Витамин В12, кобаламин 1.192 мкг 3 мкг 39.7% 16.4% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.801 мг 15 мг 18.7% 7.7% 536 г
Витамин Н, биотин 4.656 мкг 50 мкг 9.3% 3.8% 1074 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3591 мг 20 мг 21.8% 9% 459 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.98 мг 2500 мг 9.9% 4.1% 1008 г
Кальций, Ca 113.54 мг 1000 мг 11.4% 4.7% 881 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7426 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1586 г
Натрий, Na 158.24 мг 1300 мг 12.2% 5% 822 г
Сера, S 170.65 мг 1000 мг 17.1% 7.1% 586 г
Фосфор, Ph 201.3 мг 800 мг 25.2% 10.4% 397 г
Хлор, Cl 250.42 мг 2300 мг 10.9% 4.5% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 1.983 мг 18 мг 11% 4.6% 908 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.1% 1966 г
Кобальт, Co 5.325 мкг 10 мкг 53.3% 22.1% 188 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Медь, Cu 117.38 мкг 1000 мкг 11.7% 4.8% 852 г
Молибден, Mo 8.805 мкг 70 мкг 12.6% 5.2% 795 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Олово, Sn 39.89 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 5.113 мкг 55 мкг 9.3% 3.8% 1076 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 44.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8971 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 4.3% 971 г
Цинк, Zn 1.9176 мг 12 мг 16% 6.6% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3049 г ~
Сахароза 0.4268 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.1085 г ~
Гистидин* 0.0473 г ~
Изолейцин 0.0848 г ~
Лейцин 0.1502 г ~
Лизин 0.1254 г ~
Метионин 0.0574 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.0857 г ~
Триптофан 0.0278 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0726 г ~
Аланин 0.1011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1815 г ~
Глицин 0.0599 г ~
Глутаминовая кислота 0.2661 г ~
Пролин 0.0573 г ~
Серин 0.1288 г ~
Тирозин 0.0666 г ~
Цистеин 0.0404 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.4146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5523 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2951 г ~
20:0 Арахиновая 0.0168 г ~
22:0 Бегеновая 0.0296 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6991 г min 16.8 г 10.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0553 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6996 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 10%
18:2 Линолевая 2.6771 г ~
18:3 Линоленовая 0.0084 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0134 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Пицца на сковороде составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 241.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Пицца на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 29,7 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 39,7 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 25,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Пицца на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца на сковороде, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ