Рецепт салат из кальмаров с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров с морковью

Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 18 г
Морковь, красная 300 г
Лук жареный по 2-56 150 г
Кунжут, семя 18 г
Кальмар, все виды, сырой 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7% 1246 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.7% 1143 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.4% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.8% 741 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 1.8998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 944.3 мкг 900 мкг 104.9% 91.5% 95 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 5.651 мг 5 мг 113% 98.6% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.2% 1224 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.416 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7386 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8.9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 8.7% 999 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.5558 мг 20 мг 7.8% 6.8% 1286 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.71 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1013 г
Кальций, Ca 78.73 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1270 г
Магний, Mg 48.03 мг 400 мг 12% 10.5% 833 г
Натрий, Na 316.73 мг 1300 мг 24.4% 21.3% 410 г
Сера, S 0.28 мг 1000 мг 357143 г
Фосфор, Ph 131.4 мг 800 мг 16.4% 14.3% 609 г
Хлор, Cl 93.7 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 6.7% 1291 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Литий, Li 2.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Медь, Cu 445.72 мкг 1000 мкг 44.6% 38.9% 224 г
Молибден, Mo 0.173 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 40462 г
Селен, Se 10.597 мкг 55 мкг 19.3% 16.8% 519 г
Цинк, Zn 0.3612 мг 12 мг 3% 2.6% 3322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1774 г ~
Сахароза 1.6484 г ~
Фруктоза 0.471 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2987 г ~
Аргинин* 0.3405 г ~
Валин 0.2054 г ~
Гистидин* 0.0905 г ~
Изолейцин 0.1983 г ~
Лейцин 0.3166 г ~
Лизин 0.3076 г ~
Метионин 0.1027 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.1945 г ~
Триптофан 0.0531 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6443 г ~
Аланин 0.2665 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4646 г ~
Глицин 0.2822 г ~
Глутаминовая кислота 0.7209 г ~
Пролин 0.1849 г ~
Серин 0.2066 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.0626 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.9341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1806 г ~
18:0 Стеариновая 0.0758 г ~
20:0 Арахиновая 0.0028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5762 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0104 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6772 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.2%
18:2 Линолевая 0.5543 г ~
18:3 Линоленовая 0.0009 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0344 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0805 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%

Энергетическая ценность салат из кальмаров с морковью составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С МОРКОВЬЮ

салат из кальмаров с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,9 %, бэта-каротином - 113 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,4 %, медью - 44,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен салат из кальмаров с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из кальмаров с морковью, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ