Рецепт Гречка со свининой и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка со свининой и помидором

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 120 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Gallina Blanca 15 овощей 3 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 921 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.4% 1013 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.5% 475 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.9% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 1.2408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 7.7% 708 г
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 8.4% 649 г
Ликопин 730 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.5408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 10.7% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 28.24 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.7% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.992 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4003 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 4.6% 1196 г
гамма Токоферол 0.0066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.8249 мг 20 мг 14.1% 7.7% 708 г
Ниацин 1.422 мг ~
Бетаин 0.0102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.33 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1% 5179 г
Кремний, Si 12.598 мг 30 мг 42% 23% 238 г
Магний, Mg 46.48 мг 400 мг 11.6% 6.3% 861 г
Натрий, Na 181.19 мг 1300 мг 13.9% 7.6% 717 г
Сера, S 99.95 мг 1000 мг 10% 5.5% 1001 г
Фосфор, Ph 114.8 мг 800 мг 14.4% 7.9% 697 г
Хлор, Cl 214.75 мг 2300 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1080 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Кобальт, Co 4.528 мкг 10 мкг 45.3% 24.8% 221 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.3209 мг 2 мг 16% 8.7% 623 г
Медь, Cu 165.31 мкг 1000 мкг 16.5% 9% 605 г
Молибден, Mo 11.187 мкг 70 мкг 16% 8.7% 626 г
Никель, Ni 7.8 мкг ~
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 1.36 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 4044 г
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 71.11 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5625 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 6.8% 804 г
Цинк, Zn 1.1847 мг 12 мг 9.9% 5.4% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.9505 г ~
Мальтоза 0.0306 г ~
Сахароза 0.9122 г ~
Фруктоза 0.7352 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0623 г ~
Аргинин* 0.0189 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.0046 г ~
Изолейцин 0.0091 г ~
Лейцин 0.0121 г ~
Лизин 0.0131 г ~
Метионин 0.0024 г ~
Метионин + Цистеин 0.0039 г ~
Треонин 0.0096 г ~
Триптофан 0.0033 г ~
Фенилаланин 0.0093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.0125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0376 г ~
Глицин 0.0083 г ~
Глутаминовая кислота 0.1141 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.0084 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.0025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3571 мг ~
бета Ситостерол 4.0816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1284 г ~
18:0 Стеариновая 0.0844 г ~
20:0 Арахиновая 0.0061 г ~
22:0 Бегеновая 0.0143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4885 г min 16.8 г 2.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2279 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6%
18:2 Линолевая 1.2277 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свининой и помидором составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ И ПОМИДОРОМ

Гречка со свининой и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 19,5 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 42 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 16 %, медью - 16,5 %, молибденом - 16 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Гречка со свининой и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка со свининой и помидором, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со свининой и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ