Рецепт Чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица вареная

Вода 400 г
Чечевица, зерно 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1657 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.7% 916 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.2% 1377 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.7% 500 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3229 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 11.3% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1211 г
Витамин В9, фолаты 30.984 мкг 400 мкг 7.7% 7.6% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8721 г
Витамин РР, НЭ 1.8934 мг 20 мг 9.5% 9.4% 1056 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.34 мг 2500 мг 9.3% 9.2% 1081 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3173 г
Кремний, Si 27.541 мг 30 мг 91.8% 90.4% 109 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 7% 1418 г
Натрий, Na 19.52 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6660 г
Сера, S 56.77 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Фосфор, Ph 134.3 мг 800 мг 16.8% 16.5% 596 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 210 мкг ~
Железо, Fe 4.063 мг 18 мг 22.6% 22.2% 443 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 3.993 мкг 10 мкг 39.9% 39.3% 250 г
Марганец, Mn 0.4107 мг 2 мг 20.5% 20.2% 487 г
Медь, Cu 227.61 мкг 1000 мкг 22.8% 22.4% 439 г
Молибден, Mo 26.68 мкг 70 мкг 38.1% 37.5% 262 г
Никель, Ni 55.426 мкг ~
Селен, Se 6.748 мкг 55 мкг 12.3% 12.1% 815 г
Титан, Ti 103.28 мкг ~
Фтор, F 74.18 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5392 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 7.3% 1344 г
Цинк, Zn 0.8331 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Сахароза 0.623 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица вареная составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 70.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ

Чечевица вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, кремнием - 91,8 %, фосфором - 16,8 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 20,5 %, медью - 22,8 %, молибденом - 38,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Чечевица вареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица вареная, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ