Рецепт рыба в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба в духовке

Лук репчатый 100 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
сметана сакская 65 г
филе пангасиуса 400 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рыба в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.7% 623 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.3% 1057 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 17.5 г 2273 г 0.8% 0.8% 12989 г
Зола 0.8965 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.5% 2795 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2591 г
бета Криптоксантин 0.1624 мкг ~
Ликопин 0.0203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.279 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7577 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 7.4% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
гамма Токоферол 0.0154 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 45.7% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.1426 мг 20 мг 0.7% 0.7% 14025 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.0301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.01 мг 2500 мг 2.4% 2.3% 4098 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5711 г
Магний, Mg 6.05 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6612 г
Натрий, Na 263.97 мг 1300 мг 20.3% 19.8% 492 г
Сера, S 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8183 г
Фосфор, Ph 14.1 мг 800 мг 1.8% 1.8% 5674 г
Хлор, Cl 408.22 мг 2300 мг 17.7% 17.3% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5678 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 9.3% 1055 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 3.2% 3072 г
Медь, Cu 25.92 мкг 1000 мкг 2.6% 2.5% 3858 г
Молибден, Mo 0.745 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9396 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.1889 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 1.0998 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0484 г ~
Аргинин* 0.0271 г ~
Валин 0.0042 г ~
Гистидин* 0.0024 г ~
Изолейцин 0.0068 г ~
Лейцин 0.0085 г ~
Лизин 0.0102 г ~
Метионин 0.0017 г ~
Метионин + Цистеин 0.0034 г ~
Треонин 0.0068 г ~
Триптофан 0.0034 г ~
Фенилаланин 0.0069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1122 г ~
Аланин 0.0098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0118 г ~
Глицин 0.0069 г ~
Глутаминовая кислота 0.0372 г ~
Пролин 0.0051 г ~
Серин 0.0046 г ~
Тирозин 0.0051 г ~
Цистеин 0.0022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0034 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0038 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0033 г ~
18:3 Линоленовая 0.0005 г ~

Энергетическая ценность рыба в духовке составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 17.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА В ДУХОВКЕ

рыба в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 46,8 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен рыба в духовке

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рыба в духовке, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ