Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 3250 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Варка без слива) 55 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 148 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 13 г
Морковь, красная (Варка без слива) 51 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 12 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 35 г
Масло подсолнечное 15 г
Сахар песок 8 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.5% 3619 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.1% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 10.9% 2463 г
Зола 0.538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 8.3% 3261 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 8.8% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.1% 5294 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.759 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 14498 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 5.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 5.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 4% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1508 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.5632 мг 20 мг 2.8% 7.5% 3551 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.2262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.53 мг 2500 мг 4% 10.7% 2487 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7429 г
Магний, Mg 6.69 мг 400 мг 1.7% 4.5% 5979 г
Натрий, Na 142.67 мг 1300 мг 11% 29.3% 911 г
Сера, S 6.81 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 14684 г
Фосфор, Ph 24.9 мг 800 мг 3.1% 8.3% 3213 г
Хлор, Cl 216.59 мг 2300 мг 9.4% 25.1% 1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 4.8% 5678 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15625 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 25.6% 1047 г
Литий, Li 6.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 8.3% 3200 г
Медь, Cu 35.76 мкг 1000 мкг 3.6% 9.6% 2796 г
Молибден, Mo 2.118 мкг 70 мкг 3% 8% 3305 г
Никель, Ni 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 2.245 мкг 55 мкг 4.1% 10.9% 2450 г
Фтор, F 78.55 мкг 4000 мкг 2% 5.3% 5092 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 10.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 8% 3363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1957 г ~
Сахароза 0.5788 г ~
Фруктоза 0.0937 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0962 г ~
Аргинин* 0.1215 г ~
Валин 0.1065 г ~
Гистидин* 0.0717 г ~
Изолейцин 0.0912 г ~
Лейцин 0.1519 г ~
Лизин 0.1699 г ~
Метионин 0.0486 г ~
Метионин + Цистеин 0.0077 г ~
Треонин 0.0896 г ~
Триптофан 0.0249 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1819 г ~
Аланин 0.1115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1997 г ~
Глицин 0.0922 г ~
Глутаминовая кислота 0.3122 г ~
Пролин 0.0799 г ~
Серин 0.0855 г ~
Тирозин 0.0705 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.7555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0006 г ~
12:0 Лауриновая 0.0006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4214 г ~
18:0 Стеариновая 0.2368 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8769 г min 16.8 г 5.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0422 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3705 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.8%
18:2 Линолевая 0.3576 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.5%

Энергетическая ценность борщ составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ