Рецепт вкусняшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вкусняшка

Орех грецкий 300 г
Мед пчелиный 300 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 300 г
Чернослив (слива сушеная) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "вкусняшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368 кКал 1684 кКал 21.9% 6% 458 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.2% 1246 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7.5% 361 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 6.2% 438 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 11.3% 241 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 13693 г
Зола 2.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 4.5% 599 г
бета Каротин 0.903 мг 5 мг 18.1% 4.9% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 2.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.7% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 1.3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 3.1% 889 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.1% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.475 мг 15 мг 16.5% 4.5% 606 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 3.7% 741 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 772.75 мг 2500 мг 30.9% 8.4% 324 г
Кальций, Ca 85.75 мг 1000 мг 8.6% 2.3% 1166 г
Магний, Mg 82.5 мг 400 мг 20.6% 5.6% 485 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 11818 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3960 г
Фосфор, Ph 144.8 мг 800 мг 18.1% 4.9% 552 г
Хлор, Cl 11 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 3.4% 800 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11719 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 5.2% 526 г
Марганец, Mn 0.4825 мг 2 мг 24.1% 6.5% 415 г
Медь, Cu 147.5 мкг 1000 мкг 14.8% 4% 678 г
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 0.6% 4490 г
Фтор, F 196.25 мкг 4000 мкг 4.9% 1.3% 2038 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 1.5% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5725 г ~
Валин 0.2425 г ~
Гистидин* 0.1025 г ~
Изолейцин 0.1925 г ~
Лейцин 0.3075 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.0775 г ~
Метионин + Цистеин 0.1075 г ~
Треонин 0.1475 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.1925 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0725 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.1775 г ~
Серин 0.1775 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.275 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.1 г от 11.2 до 20.6 г 90.2% 24.5%
18:2 Линолевая 8.325 г ~
18:3 Линоленовая 1.775 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.2%

Энергетическая ценность вкусняшка составляет 368 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 368 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 50 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 16.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВКУСНЯШКА

вкусняшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 30,9 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 18,1 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 24,1 %, медью - 14,8 %

Чем полезен вкусняшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить вкусняшка, калорийность 368 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вкусняшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ