Рецепт Кальмар с тушенным рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с тушенным рисом

Бурый рис на курином бульоне 130 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с тушенным рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.5% 603 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.6% 1514 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.8% 1450 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Зола 0.7538 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3396 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.751 мг 5 мг 35% 24.3% 286 г
Лютеин + Зеаксантин 2.2685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 17.36 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2304 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 6.7% 1031 г
гамма Токоферол 0.0672 мг ~
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1987 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.0523 мг 20 мг 30.3% 21% 330 г
Ниацин 1.514 мг ~
Бетаин 0.3664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.18 мг 2500 мг 8% 5.6% 1255 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3743 г
Кремний, Si 65.611 мг 30 мг 218.7% 151.9% 46 г
Магний, Mg 59.53 мг 400 мг 14.9% 10.3% 672 г
Натрий, Na 53.3 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Сера, S 138.15 мг 1000 мг 13.8% 9.6% 724 г
Фосфор, Ph 206 мг 800 мг 25.8% 17.9% 388 г
Хлор, Cl 7.79 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.6 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 69.99 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 4% 1746 г
Йод, I 192.7 мкг 150 мкг 128.5% 89.2% 78 г
Кобальт, Co 62.679 мкг 10 мкг 626.8% 435.3% 16 г
Литий, Li 3.415 мкг ~
Марганец, Mn 462.5492 мг 2 мг 23127.5% 16060.8%
Медь, Cu 998.9 мкг 1000 мкг 99.9% 69.4% 100 г
Молибден, Mo 17.463 мкг 70 мкг 24.9% 17.3% 401 г
Никель, Ni 13.77 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 3.49 мкг 55 мкг 6.3% 4.4% 1576 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 6.37 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13329 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Цинк, Zn 297.9471 мг 12 мг 2482.9% 1724.2% 4 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1605 г ~
Сахароза 0.8027 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5833 г ~
Аргинин* 1.1229 г ~
Валин 0.5932 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.3146 г ~
Лейцин 1.3529 г ~
Лизин 1.2759 г ~
Метионин 0.3478 г ~
Метионин + Цистеин 0.5063 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.2144 г ~
Фенилаланин 0.2867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9526 г ~
Аланин 0.8462 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Глицин 0.3039 г ~
Глутаминовая кислота 2.2505 г ~
Пролин 0.8371 г ~
Серин 0.6335 г ~
Тирозин 0.2631 г ~
Цистеин 0.2111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.7799 мг ~
Кампестерол 0.4362 мг ~
бета Ситостерол 0.7678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0542 г ~
6:0 Капроновая 0.0248 г ~
8:0 Каприловая 0.0133 г ~
10:0 Каприновая 0.0304 г ~
12:0 Лауриновая 0.0352 г ~
14:0 Миристиновая 0.2064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0191 г ~
17:0 Маргариновая 0.0064 г ~
18:0 Стеариновая 0.2482 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6737 г min 16.8 г 4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0676 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0765 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9825 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.1%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0255 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.255 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.6631 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Кальмар с тушенным рисом составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАР С ТУШЕННЫМ РИСОМ

Кальмар с тушенным рисом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 35 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 30,3 %, кремнием - 218,7 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 128,5 %, кобальтом - 626,8 %, марганцем - 23127,5 %, медью - 99,9 %, молибденом - 24,9 %, цинком - 2482,9 %

Чем полезен Кальмар с тушенным рисом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кальмар с тушенным рисом, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с тушенным рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ