Рецепт Табуле из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле из булгура

Булгур, сухой 24 г
мятная заправка пф 4 г
Перец красный сладкий 10 г
Огурец, грунтовый 15 г
Лук репчатый 5 г
Петрушка 10 г
Томаты, вяленые 15 г
Вода 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Табуле из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5% 1436 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7.8% 916 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 20.5% 351 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Зола 2.1414 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 9.1% 791 г
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 10.3% 698 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 5737.751 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.4092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 20.51 мг 500 мг 4.1% 3% 2438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.3% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 25.404 мкг 400 мкг 6.4% 4.6% 1575 г
Витамин C, аскорбиновая 39.95 мг 90 мг 44.4% 32% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 3% 2408 г
гамма Токоферол 0.0008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 144.5 мкг 120 мкг 120.4% 86.7% 83 г
Витамин РР, НЭ 2.4477 мг 20 мг 12.2% 8.8% 817 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.0015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.07 мг 2500 мг 24.6% 17.7% 406 г
Кальций, Ca 47.63 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Магний, Mg 67.43 мг 400 мг 16.9% 12.2% 593 г
Натрий, Na 45.2 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2876 г
Сера, S 3.06 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 32680 г
Фосфор, Ph 121.6 мг 800 мг 15.2% 10.9% 658 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 7.8% 919 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 4.2% 1706 г
Марганец, Mn 0.901 мг 2 мг 45.1% 32.5% 222 г
Медь, Cu 282.61 мкг 1000 мкг 28.3% 20.4% 354 г
Молибден, Mo 0.144 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 48611 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 1.194 мкг 55 мкг 2.2% 1.6% 4606 г
Фтор, F 34.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11478 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.8243 мг 12 мг 6.9% 5% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3927 г ~
Сахароза 0.3427 г ~
Фруктоза 0.3885 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0584 г ~
Аргинин* 0.1721 г ~
Валин 0.1644 г ~
Гистидин* 0.0868 г ~
Изолейцин 0.1415 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.1443 г ~
Метионин 0.0553 г ~
Метионин + Цистеин 0.0038 г ~
Треонин 0.1235 г ~
Триптофан 0.0532 г ~
Фенилаланин 0.1696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0744 г ~
Аланин 0.1432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3803 г ~
Глицин 0.1478 г ~
Глутаминовая кислота 1.4526 г ~
Пролин 0.2917 г ~
Серин 0.1674 г ~
Тирозин 0.1083 г ~
Цистеин 0.0821 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0187 мг ~
бета Ситостерол 3.1667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0026 г ~
14:0 Миристиновая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.0934 г ~
20:0 Арахиновая 0.0269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2142 г min 16.8 г 13.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0519 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6311 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая 0.6218 г ~
18:3 Линоленовая 0.0061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%

Энергетическая ценность Табуле из булгура составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТАБУЛЕ ИЗ БУЛГУРА

Табуле из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 44,4 %, витамином K - 120,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 24,6 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 15,2 %, марганцем - 45,1 %, медью - 28,3 %

Чем полезен Табуле из булгура

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Табуле из булгура, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ