Рецепт КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ)

Грудка цыпленка-бройлера 660 г
Желудок куриный 500 г
Сало (шпик свиной) 180 г
хлеб бездрожжевой райпо редкий 72 г
Лук репчатый 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.3% 543 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.3% 378 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Зола 0.915 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.669 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин РР, НЭ 7.4086 мг 20 мг 37% 18.6% 270 г
Ниацин 3.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.19 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1146 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7880 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Натрий, Na 51.69 мг 1300 мг 4% 2% 2515 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8937 г
Фосфор, Ph 110.4 мг 800 мг 13.8% 6.9% 725 г
Хлор, Cl 4.31 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 2.505 мг 18 мг 13.9% 7% 719 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 6.188 мкг 10 мкг 61.9% 31.1% 162 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3252 г
Медь, Cu 71.64 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1396 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1133 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 8.4% 602 г
Цинк, Zn 1.5769 мг 12 мг 13.1% 6.6% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2239 г ~
Сахароза 1.1194 г ~
Фруктоза 0.2067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0493 г ~
Аргинин* 0.9757 г ~
Валин 0.7034 г ~
Гистидин* 0.5369 г ~
Изолейцин 0.6386 г ~
Лейцин 1.1418 г ~
Лизин 1.1472 г ~
Метионин 0.2538 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.5679 г ~
Триптофан 0.2099 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1142 г ~
Аланин 0.8497 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1904 г ~
Гидроксипролин 0.1887 г ~
Глицин 0.8691 г ~
Глутаминовая кислота 1.9673 г ~
Пролин 0.6765 г ~
Серин 0.4894 г ~
Тирозин 0.4501 г ~
Цистеин 0.2009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.4443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4478 г ~
17:0 Маргариновая 0.0038 г ~
18:0 Стеариновая 0.1502 г ~
20:0 Арахиновая 0.0127 г ~
22:0 Бегеновая 0.0121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6762 г min 16.8 г 10% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.0038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5216 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 11.3%
18:2 Линолевая 1.2307 г ~
18:3 Линоленовая 0.0114 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0189 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ) составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 198.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ)

КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37 %, фосфором - 13,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 61,9 %, хромом - 16,6 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ), калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ (ФАРШ Т. ЛАРИСЫ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ