Рецепт Семга в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга в омлете

Лосось атлантический (семга) 250 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Способ приготовления

Соль и специи по вкусу Тщательно промыть филе сёмги, если необходимо – очистить от чешуек. Семгу посолить, поперчить и добавить специи для рыбы, положить в форму для запекания(у меня стеклянная)… Взбить яйцо, добавить молоко, зелень и мелконарезанный лук, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и залить семгу. Поставить форму в духовку, запекать при температуре 180 градусов 45мин, степень готовности подрумяненная корочка и немного оставшейся жидкости в форме…

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Семга в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.6% 655 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 6.4% 1493 г
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.9% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 8.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 11.1% 865 г
Витамин В4, холин 30.03 мг 500 мг 6% 5.7% 1665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.796 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 6.5% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 5.9% 1615 г
Витамин Н, биотин 2.876 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 24.2% 395 г
Витамин РР, НЭ 5.0256 мг 20 мг 25.1% 24% 398 г
Макроэлементы
Калий, K 294.57 мг 2500 мг 11.8% 11.3% 849 г
Кальций, Ca 55.8 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1792 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1968 г
Натрий, Na 49.81 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2610 г
Сера, S 126.56 мг 1000 мг 12.7% 12.1% 790 г
Фосфор, Ph 149.8 мг 800 мг 18.7% 17.9% 534 г
Хлор, Cl 48.24 мг 2300 мг 2.1% 2% 4768 г
Микроэлементы
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3165 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 17.2% 557 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 2.9% 3306 г
Медь, Cu 28.15 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3552 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3601 г
Селен, Se 3.493 мкг 55 мкг 6.4% 6.1% 1575 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27267 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.3607 мг 12 мг 3% 2.9% 3327 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга в омлете составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕМГА В ОМЛЕТЕ

Семга в омлете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Семга в омлете

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Семга в омлете, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ