Шаг 1.
Тесто: 1 Яйцо взбиваем венчиком, добавляем муку, кефир, какао,
подсластитель (у меня Сахар), разрыхлитель , все взбиваем
Пока готовим тесто, ставим нагреваться сковороду на слабый огонь.
Выкладываем на насупленную сухую сковороду 1.5-2 ст. ложки теста
без горки, формируем выпуклой стороной ложки блин диаметром 8-10
см. В итоге получится 4-5 блинов. Как блин отходит от сковороды
переворачиваем . Не зажариваем и не сушим блины.
Крем: у меня творог 5%, раздавленный с водой до кашеобразной
текстуры , лучше заменить на мягкий творог, тогда возьмите 100 гр,
добавить Сахар или подсластитель, арахисовую пасту ( у меня с
кусочками арахиса) , тертый банан и щепотку кокосовой стружки кто
любит ). Хорошенько перемешиваем .
Как про готовился первый блог смазываем его кремом ( 1 ст. л без
горки на 1 корж). Верхний слой краша ем ягодами и стружкой.
Приятного аппетита .