Рецепт салатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салатный соус

Винный уксус (3%)	80 г
Горчица столовая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное	120 г
Сахар песок	25 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	150 г

Способ приготовления

смешать муку, горчицу,соль,сахар.Отдельно взбить яйцо,добавить к смеси, добавить винный уксус(кто не любит сильно кислое-уменьшите вдвое).Поставить всю массу на водянную баню на 3-4 мин, постоянно помешивая.Заем остудить и добавить сливки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.7 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1232 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.3%	1382 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.5%	767 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.9%	1872 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.4%	3072 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.7 мкг	900 мкг	11%	8%	912 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	7.1%	1034 г
Витамин В4, холин	76.75 мг	500 мг	15.4%	11.3%	651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	5.9%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	3.404 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11751 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	3.7%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	5%	1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	2%	3606 г
Витамин Н, биотин	6.069 мкг	50 мкг	12.1%	8.9%	824 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5648 мг	20 мг	7.8%	5.7%	1278 г
Макроэлементы
Калий, K	98.88 мг	2500 мг	4%	2.9%	2528 г
Кальций, Ca	55.35 мг	1000 мг	5.5%	4%	1807 г
Кремний, Si	0.197 мг	30 мг	0.7%	0.5%	15228 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	2%	3543 г
Натрий, Na	181.34 мг	1300 мг	13.9%	10.2%	717 г
Сера, S	65.89 мг	1000 мг	6.6%	4.8%	1518 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	8.9%	824 г
Хлор, Cl	194.11 мг	2300 мг	8.4%	6.1%	1185 г
Микроэлементы
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	4.43 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	4.6%	1597 г
Йод, I	5.99 мкг	150 мкг	4%	2.9%	2504 г
Кобальт, Co	3.071 мкг	10 мкг	30.7%	22.5%	326 г
Марганец, Mn	0.0373 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5362 г
Медь, Cu	30.13 мкг	1000 мкг	3%	2.2%	3319 г
Молибден, Mo	2.66 мкг	70 мкг	3.8%	2.8%	2632 г
Селен, Se	9.665 мкг	55 мкг	17.6%	12.9%	569 г
Фтор, F	17.34 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23068 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.9%	3876 г
Цинк, Zn	0.364 мг	12 мг	3%	2.2%	3297 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	179.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салатный соус составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТНЫЙ СОУС

салатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 15,4 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен салатный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салатный соус, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салатный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе