Рецепт салат "Ташкент" с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Ташкент" с редькой

Яичный желток куриный 0 г
Лук репчатый 0 г
Редька черная 200 г
Говядина 1 кат. 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Способ приготовления

Мелко порезанное мясо обжарить (в оригинале отварить).Редьку нарезать тонкой соломкой (надо использовать зеленую-маргеланскую-в списке не нашла).Лук нарезать полукольцами,обвалять в муке и обжарить в сливочном и подсолнечном масле.заправить сметаной и майонезом.сверху украсить тертым желтком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат "Ташкент" с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.4% 629 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2027 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.6% 1395 г
Витамин В4, холин 59.23 мг 500 мг 11.8% 9.2% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 3.371 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11866 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 20.3% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 15.47 мг 90 мг 17.2% 13.4% 582 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 7.6% 1030 г
Витамин Н, биотин 4.075 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1227 г
Витамин РР, НЭ 2.8981 мг 20 мг 14.5% 11.3% 690 г
Макроэлементы
Калий, K 301.48 мг 2500 мг 12.1% 9.5% 829 г
Кальций, Ca 31.28 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3197 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 3.9% 1994 г
Натрий, Na 66.24 мг 1300 мг 5.1% 4% 1963 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 7% 1114 г
Фосфор, Ph 97.2 мг 800 мг 12.2% 9.5% 823 г
Хлор, Cl 40.95 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 7.8% 998 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 27.2% 287 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 61.41 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1628 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 4.5% 1723 г
Селен, Se 5.123 мкг 55 мкг 9.3% 7.3% 1074 г
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15570 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1767 г
Цинк, Zn 1.0434 мг 12 мг 8.7% 6.8% 1150 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат "Ташкент" с редькой составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ТАШКЕНТ" С РЕДЬКОЙ

салат "Ташкент" с редькой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен салат "Ташкент" с редькой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат "Ташкент" с редькой, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Ташкент" с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ