Рецепт Котлеты из минтая на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая на пару

Минтай (Варка без слива) 500 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 70 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1619 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 20.1% 478 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.2% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7563 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.518 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4696 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 3% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11547 г
Витамин РР, НЭ 5.0121 мг 20 мг 25.1% 24.1% 399 г
Макроэлементы
Калий, K 257.82 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 970 г
Кальций, Ca 42.58 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2349 г
Кремний, Si 0.409 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7335 г
Магний, Mg 38.61 мг 400 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Натрий, Na 324.72 мг 1300 мг 25% 24% 400 г
Сера, S 182.42 мг 1000 мг 18.2% 17.5% 548 г
Фосфор, Ph 185.9 мг 800 мг 23.2% 22.3% 430 г
Хлор, Cl 652.52 мг 2300 мг 28.4% 27.3% 352 г
Микроэлементы
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 9.31 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2442 г
Йод, I 152.39 мкг 150 мкг 101.6% 97.7% 98 г
Кобальт, Co 15.474 мкг 10 мкг 154.7% 148.8% 65 г
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 8% 1203 г
Медь, Cu 144.95 мкг 1000 мкг 14.5% 13.9% 690 г
Молибден, Mo 6.597 мкг 70 мкг 9.4% 9% 1061 г
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5456 г
Фтор, F 709.3 мкг 4000 мкг 17.7% 17% 564 г
Хром, Cr 55.83 мкг 50 мкг 111.7% 107.4% 90 г
Цинк, Zn 1.2392 мг 12 мг 10.3% 9.9% 968 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из минтая на пару составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ НА ПАРУ

Котлеты из минтая на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,1 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 28,4 %, йодом - 101,6 %, кобальтом - 154,7 %, медью - 14,5 %, фтором - 17,7 %, хромом - 111,7 %

Чем полезен Котлеты из минтая на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая на пару, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ