Рецепт Овощи с чечевицей (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с чечевицей (мой рецепт)

Морковь (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Чечевица 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с чечевицей (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.4% 1490 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.8% 1622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.9% 526 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.5% 3101 г
Зола 1.228 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 865.3 мкг 900 мкг 96.1% 105.5% 104 г
бета Каротин 5.213 мг 5 мг 104.3% 114.5% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 12.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Витамин В4, холин 23.44 мг 500 мг 4.7% 5.2% 2133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 9.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 84.582 мкг 400 мкг 21.1% 23.2% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 35.6% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5.3% 2092 г
гамма Токоферол 0.615 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 37.9% 290 г
Витамин РР, НЭ 1.2604 мг 20 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.55 мг 2500 мг 13.5% 14.8% 741 г
Кальций, Ca 41.7 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2398 г
Кремний, Si 35.909 мг 30 мг 119.7% 131.4% 84 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 8.8% 1252 г
Натрий, Na 16.1 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8075 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3929 г
Фосфор, Ph 83.9 мг 800 мг 10.5% 11.5% 954 г
Хлор, Cl 47.73 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.3 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 9.8% 1125 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3836 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 30% 367 г
Литий, Li 2.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.3917 мг 2 мг 19.6% 21.5% 511 г
Медь, Cu 187.85 мкг 1000 мкг 18.8% 20.6% 532 г
Молибден, Mo 13.636 мкг 70 мкг 19.5% 21.4% 513 г
Никель, Ni 9.818 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12361 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 8.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.9165 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.436 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 2.577 г ~
Фруктоза 1.33 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.6%
18:2 Линолевая 0.604 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.4%

Энергетическая ценность Овощи с чечевицей (мой рецепт) составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 73.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (МОЙ РЕЦЕПТ)

Овощи с чечевицей (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,1 %, бэта-каротином - 104,3 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 34,5 %, калием - 13,5 %, кремнием - 119,7 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 18,8 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Овощи с чечевицей (мой рецепт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи с чечевицей (мой рецепт), калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с чечевицей (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ