Рецепт Чахохбили из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили из курицы

Куриный окорочок (Тушение) 908 г
Лук репчатый (Пассерование) 116 г
Чеснок (Припускание) 4 г
Doppio concentrato di pomodoro Mutti 7 г
Сахар, коричневый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вино, столовое, красное 78 г
Вода 300 г
Петрушка сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 14.2% 338 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.8% 487 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 1.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.8% 2703 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 849 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.623 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24646 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.1% 36585 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38760 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2658 мг 20 мг 21.3% 10.2% 469 г
Ниацин 4.461 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.16 мг 2500 мг 12.7% 6.1% 786 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3248 г
Кремний, Si 0.729 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4115 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1570 г
Натрий, Na 135.47 мг 1300 мг 10.4% 5% 960 г
Сера, S 248.99 мг 1000 мг 24.9% 11.9% 402 г
Фосфор, Ph 152.7 мг 800 мг 19.1% 9.1% 524 г
Хлор, Cl 164.25 мг 2300 мг 7.1% 3.4% 1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 6.2% 774 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Кобальт, Co 11.989 мкг 10 мкг 119.9% 57.3% 83 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2075 г
Медь, Cu 116.34 мкг 1000 мкг 11.6% 5.5% 860 г
Молибден, Mo 18.79 мкг 70 мкг 26.8% 12.8% 373 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30556 г
Фтор, F 197.32 мкг 4000 мкг 4.9% 2.3% 2027 г
Хром, Cr 31.87 мкг 50 мкг 63.7% 30.5% 157 г
Цинк, Zn 2.0534 мг 12 мг 17.1% 8.2% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.191 г ~
Сахароза 1.053 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 2053.674 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 0.81 г ~
Изолейцин 1.106 г ~
Лейцин 1.995 г ~
Лизин 2.589 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.866 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2029.002 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.443 г ~
Глутаминовая кислота 3.332 г ~
Пролин 1.273 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.813 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.037 г min 16.8 г 35.9% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.485 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 7.3%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 1.717 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 209.1 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Чахохбили из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 12,7 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 119,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 26,8 %, хромом - 63,7 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Чахохбили из курицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чахохбили из курицы, калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ