Рецепт Курица в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в томате

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1125 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Чеснок (Жарка) 23 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сок томатный 601 г
Карри, порошок 2 г
Подсолнечное масло 52 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.4% 425 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 3.3% 1952 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
бета Криптоксантин 4.864 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1324 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.258 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9394 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 3.9% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.038 мг 15 мг 13.6% 8.9% 736 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8385 мг 20 мг 14.2% 9.3% 705 г
Ниацин 2.93 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332 мг 2500 мг 13.3% 8.7% 753 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3824 г
Кремний, Si 0.622 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4823 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1831 г
Натрий, Na 211.71 мг 1300 мг 16.3% 10.7% 614 г
Сера, S 198.41 мг 1000 мг 19.8% 12.9% 504 г
Фосфор, Ph 118.9 мг 800 мг 14.9% 9.7% 673 г
Хлор, Cl 345.54 мг 2300 мг 15% 9.8% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 6.8% 958 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Кобальт, Co 9.459 мкг 10 мкг 94.6% 61.8% 106 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1949 г
Медь, Cu 141.93 мкг 1000 мкг 14.2% 9.3% 705 г
Молибден, Mo 14.803 мкг 70 мкг 21.1% 13.8% 473 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10338 г
Фтор, F 116.25 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3441 г
Хром, Cr 25.17 мкг 50 мкг 50.3% 32.9% 199 г
Цинк, Zn 1.605 мг 12 мг 13.4% 8.8% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.152 г ~
Сахароза 0.751 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1585.419 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 2.017 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1566.423 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 2.699 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.814 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.427 г ~
18:1 цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.151 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 18.4%
18:2 Линолевая 2.491 г ~
18:3 Линоленовая 1.327 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.4%

Энергетическая ценность Курица в томате составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ТОМАТЕ

Курица в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 15 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 14,2 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 50,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Курица в томате

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в томате, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ