Рецепт Цветная капуста со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста со сметаной

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.1% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.8% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.4% 1000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.2% 2503 г
Зола 0.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 3.6% 7031 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 27.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 10.4% 2466 г
Витамин В4, холин 42.53 мг 500 мг 8.5% 21.6% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 7.9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 58 мкг 400 мкг 14.5% 36.9% 690 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 3.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 43.42 мг 90 мг 48.2% 122.6% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 2% 13298 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 28% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.448 мг 20 мг 2.2% 5.6% 4464 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.44 мг 2500 мг 7.4% 18.8% 1355 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 7.4% 3409 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 7.4% 3428 г
Натрий, Na 25.78 мг 1300 мг 2% 5.1% 5043 г
Сера, S 2.89 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 34602 г
Фосфор, Ph 37.9 мг 800 мг 4.7% 12% 2111 г
Хлор, Cl 8.44 мг 2300 мг 0.4% 1% 27251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 7.1% 3586 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 15000 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 30303 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 22.4% 1140 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 7.6% 3333 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 2% 12590 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 3.6% 7275 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22727 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 3.8% 6508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.3%
18:2 Линолевая 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%

Энергетическая ценность Цветная капуста со сметаной составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ

Цветная капуста со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 11 %

Чем полезен Цветная капуста со сметаной

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста со сметаной, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ