Рецепт блинчики с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики с творогом

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 268 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинчики с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 939 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.4% 875 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 5% 1106 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Зола 1.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 4.7% 1195 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 9.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 6.6% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.029 мкг 400 мкг 4.8% 2.7% 2102 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 10.8% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2.7% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2% 2799 г
Витамин Н, биотин 7.234 мкг 50 мкг 14.5% 8.1% 691 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7879 мг 20 мг 13.9% 7.7% 717 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.05 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Кальций, Ca 111.85 мг 1000 мг 11.2% 6.2% 894 г
Кремний, Si 0.848 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3538 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2304 г
Натрий, Na 136.99 мг 1300 мг 10.5% 5.9% 949 г
Сера, S 106.04 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 943 г
Фосфор, Ph 151.5 мг 800 мг 18.9% 10.5% 528 г
Хлор, Cl 253.95 мг 2300 мг 11% 6.1% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2093 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 4% 1384 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 15.9% 351 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Медь, Cu 61.77 мкг 1000 мкг 6.2% 3.5% 1619 г
Молибден, Mo 8.62 мкг 70 мкг 12.3% 6.9% 812 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Селен, Se 15.682 мкг 55 мкг 28.5% 15.9% 351 г
Стронций, Sr 13.52 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12670 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Лактоза 2.545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%

Энергетическая ценность блинчики с творогом составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ

блинчики с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен блинчики с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинчики с творогом, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ