Рецепт Chou saucisson. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Chou saucisson

Капуста белокочанная (Тушение) 390 г
Морковь (Варка без слива) 152 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 234 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Lard a cuir 137 г
Saucisson vaudois Bell 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Chou saucisson".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.8% 884 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.9% 431 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.4% 4257 г
Зола 0.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.2 мкг 900 мкг 27% 16.2% 370 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.461 мг 5 мг 29.2% 17.5% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.883 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 4.7% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6494 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 17.2% 349 г
Витамин РР, НЭ 1.0074 мг 20 мг 5% 3% 1985 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.44 мг 2500 мг 8.3% 5% 1211 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3265 г
Кремний, Si 26.047 мг 30 мг 86.8% 52.2% 115 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2389 г
Натрий, Na 97.05 мг 1300 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1% 6365 г
Фосфор, Ph 36.9 мг 800 мг 4.6% 2.8% 2168 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 0.6% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.8 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 9.5% 633 г
Литий, Li 4.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1776 г
Медь, Cu 52.96 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1888 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 5.6% 1067 г
Никель, Ni 6.142 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.541 мкг 55 мкг 4.6% 2.8% 2165 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34934 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2024 г
Цинк, Zn 0.3798 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.162 г ~
Сахароза 0.688 г ~
Фруктоза 0.647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.65 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.011 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
16:1 цис 0.099 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.859 г ~
18:1 цис 1.83 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4%
18:2 Линолевая 0.652 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.641 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-3 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%

Энергетическая ценность Chou saucisson составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА CHOU SAUCISSON

Chou saucisson богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 86,8 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Chou saucisson

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Chou saucisson, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Chou saucisson, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ