Рецепт Тушёные куриные желудки 10.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные куриные желудки 10.12

Сердце куриное (Тушение) 600 г
Желудок куриный (Тушение) 950 г
Лук репчатый (Жарка) 243 г
Морковь (Жарка) 190 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Сметана 10% жирности 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый острый 10 г
Йогурт без наполнителей Валио 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные куриные желудки 10.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 кКал 1684 кКал 12% 6% 835 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 15.3% 323 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.9% 500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 1% 4816 г
Зола 2.45 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.8 мкг 900 мкг 40.3% 20% 248 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.85 мг 5 мг 37% 18.4% 270 г
бета Криптоксантин 50.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.695 мг 1.8 мг 38.6% 19.1% 259 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 8.3% 601 г
Витамин В9, фолаты 7.953 мкг 400 мкг 2% 1% 5030 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 8.8914 мг 20 мг 44.5% 22.1% 225 г
Ниацин 4.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.81 мг 2500 мг 16.8% 8.3% 597 г
Кальций, Ca 37.05 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2699 г
Кремний, Si 4.81 мг 30 мг 16% 7.9% 624 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 3.8% 1308 г
Натрий, Na 419.9 мг 1300 мг 32.3% 16% 310 г
Сера, S 94.18 мг 1000 мг 9.4% 4.7% 1062 г
Фосфор, Ph 177 мг 800 мг 22.1% 11% 452 г
Хлор, Cl 503.28 мг 2300 мг 21.9% 10.9% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 15.17 мкг ~
Железо, Fe 7.562 мг 18 мг 42% 20.8% 238 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6726 г
Кобальт, Co 13.372 мкг 10 мкг 133.7% 66.3% 75 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1276 г
Медь, Cu 257.78 мкг 1000 мкг 25.8% 12.8% 388 г
Молибден, Mo 14.637 мкг 70 мкг 20.9% 10.4% 478 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24554 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19675 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 12.9% 383 г
Цинк, Zn 4.3402 мг 12 мг 36.2% 18% 276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.638 г ~
Сахароза 1.81 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.443 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 1.107 г ~
Лейцин 2.098 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 1.797 г ~
Аспарагиновая кислота 2.277 г ~
Гидроксипролин 0.38 г ~
Глицин 2.058 г ~
Глутаминовая кислота 4.048 г ~
Пролин 1.398 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.9%
18:2 Линолевая 0.785 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%

Энергетическая ценность Тушёные куриные желудки 10.12 составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 201.6 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 47.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ 10.12

Тушёные куриные желудки 10.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 38,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 44,5 %, калием - 16,8 %, кремнием - 16 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 21,9 %, железом - 42 %, кобальтом - 133,7 %, медью - 25,8 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 26,1 %, цинком - 36,2 %

Чем полезен Тушёные куриные желудки 10.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёные куриные желудки 10.12, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные куриные желудки 10.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ