Рецепт Сыр творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр творожный

Творог из сливок 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сыр творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.3% 1226 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.4% 259 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.4% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3702 г
Зола 1.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.6 мкг 900 мкг 21% 8.4% 477 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 6.3% 629 г
Витамин В4, холин 56.46 мг 500 мг 11.3% 4.5% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.3% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.892 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4498 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 7.9% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3632 г
Витамин Н, биотин 6.841 мкг 50 мкг 13.7% 5.5% 731 г
Витамин РР, НЭ 1.756 мг 20 мг 8.8% 3.5% 1139 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.45 мг 2500 мг 9.7% 3.9% 1031 г
Кальций, Ca 195.05 мг 1000 мг 19.5% 7.8% 513 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Натрий, Na 416.77 мг 1300 мг 32.1% 12.8% 312 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 2.8% 1424 г
Фосфор, Ph 165.9 мг 800 мг 20.7% 8.2% 482 г
Хлор, Cl 398.6 мг 2300 мг 17.3% 6.9% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 1.2% 3315 г
Йод, I 14.47 мкг 150 мкг 9.6% 3.8% 1037 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 8.9% 446 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 30.22 мкг 1000 мкг 3% 1.2% 3309 г
Молибден, Mo 7.843 мкг 70 мкг 11.2% 4.5% 893 г
Олово, Sn 13.71 мкг ~
Селен, Se 6.207 мкг 55 мкг 11.3% 4.5% 886 г
Стронций, Sr 17.93 мкг ~
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12244 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1916 г
Цинк, Zn 0.6461 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 1.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Сыр творожный составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 251.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫР ТВОРОЖНЫЙ

Сыр творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 13,7 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 22,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Сыр творожный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сыр творожный, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ