Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Лук репчатый (Жарка) 270 г
Масло подсолнечное 49 г
Морковь (Жарка) 238 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1179 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.5% 4750 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 14.8% 475 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.2% 625 г
Вода 168.1 г 2273 г 7.4% 5.2% 1352 г
Зола 0.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1022.4 мкг 900 мкг 113.6% 79.6% 88 г
бета Каротин 6.135 мг 5 мг 122.7% 85.9% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.912 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3666 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.502 мг 15 мг 36.7% 25.7% 273 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5429 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8014 мг 20 мг 4% 2.8% 2496 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.27 мг 2500 мг 8% 5.6% 1255 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3240 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 4.9% 1421 г
Натрий, Na 13.27 мг 1300 мг 1% 0.7% 9797 г
Сера, S 45.29 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2208 г
Фосфор, Ph 60.7 мг 800 мг 7.6% 5.3% 1318 г
Хлор, Cl 51.89 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.2 мкг ~
Бор, B 242.5 мкг ~
Ванадий, V 56.23 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3145 г
Кобальт, Co 4.358 мкг 10 мкг 43.6% 30.5% 229 г
Литий, Li 3.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.2618 мг 2 мг 13.1% 9.2% 764 г
Медь, Cu 100.21 мкг 1000 мкг 10% 7% 998 г
Молибден, Mo 11.36 мкг 70 мкг 16.2% 11.3% 616 г
Никель, Ni 5.341 мкг ~
Рубидий, Rb 306.7 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14512 г
Фтор, F 51.22 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7809 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1672 г
Цинк, Zn 0.7749 мг 12 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.258 г ~
Сахароза 6.177 г ~
Фруктоза 1.341 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.783 г min 16.8 г 16.6% 11.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.993 г от 11.2 до 20.6 г 62.4% 43.7%
18:2 Линолевая 6.993 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Зажарка составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 168.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,6 %, бэта-каротином - 122,7 %, витамином E - 36,7 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ