Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Пекинская капуста 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1767 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 17.2% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 4% 2640 г
Зола 0.673 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7627 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 37.727 мкг 400 мкг 9.4% 9.9% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 19.6% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 8.4% 1250 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 28.3% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.4087 мг 20 мг 2% 2.1% 4894 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.36 мг 2500 мг 6.9% 7.2% 1450 г
Кальций, Ca 45.55 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2195 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 3.3% 3260 г
Натрий, Na 7.91 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16435 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Фосфор, Ph 32.5 мг 800 мг 4.1% 4.3% 2462 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11029 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 4.8% 2198 г
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 8.8% 1189 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 6.5% 1618 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13447 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.2023 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.591 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.082 г min 16.8 г 36.2% 38%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.3%
18:2 Линолевая 1.091 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24.6%

Энергетическая ценность салат составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 27 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ