Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Яйцо куриное 96 г
Сахар песок 110 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 230 г
Крупа манная 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.9 кКал 1684 кКал 16.3% 6% 615 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.2% 1647 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 8.8% 415 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 150.2 г 2273 г 6.6% 2.4% 1513 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2022 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.7% 1374 г
Витамин В4, холин 45.56 мг 500 мг 9.1% 3.3% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.381 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 2% 1845 г
Витамин Н, биотин 3.327 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1503 г
Витамин РР, НЭ 2.3058 мг 20 мг 11.5% 4.2% 867 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.07 мг 2500 мг 5.4% 2% 1851 г
Кальций, Ca 61.34 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Кремний, Si 2.582 мг 30 мг 8.6% 3.1% 1162 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2637 г
Натрий, Na 124.61 мг 1300 мг 9.6% 3.5% 1043 г
Сера, S 61.66 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Фосфор, Ph 102.4 мг 800 мг 12.8% 4.7% 781 г
Хлор, Cl 69.03 мг 2300 мг 3% 1.1% 3332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.3 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 47.64 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2% 1848 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2329 г
Кобальт, Co 10.229 мкг 10 мкг 102.3% 37.3% 98 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 4.4% 833 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1839 г
Молибден, Mo 8.319 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 841 г
Никель, Ni 4.098 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 6.024 мкг 55 мкг 11% 4% 913 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15798 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.6104 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.164 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Манник составляет 273,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 273.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 52.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 150.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 102,3 %, марганцем - 12 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 11 %

Чем полезен Манник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 273,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ