Рецепт Подлива свинная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива свинная с грибами

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 300 г
Гриб вешенка, сырой 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Подлива свинная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.4% 1206 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.3% 427 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2933 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 13.4% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 34.91 мг 500 мг 7% 4.6% 1432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.433 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6218 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 9.6% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 6.2% 1050 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.932 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2588 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3485 мг 20 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1808 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8271 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.2% 2999 г
Натрий, Na 171.88 мг 1300 мг 13.2% 8.7% 756 г
Сера, S 96.49 мг 1000 мг 9.6% 6.3% 1036 г
Фосфор, Ph 77.9 мг 800 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Хлор, Cl 261.77 мг 2300 мг 11.4% 7.5% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2675 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5119 г
Кобальт, Co 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 24.6% 266 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Медь, Cu 69.15 мкг 1000 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Молибден, Mo 5.958 мкг 70 мкг 8.5% 5.6% 1175 г
Никель, Ni 5.346 мкг ~
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14745 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 96.91 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4128 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 7.3% 890 г
Цинк, Zn 0.9773 мг 12 мг 8.1% 5.3% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.178 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.123 мг ~
Кампестерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.4%
18:2 Линолевая 1.604 г ~

Энергетическая ценность Подлива свинная с грибами составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОДЛИВА СВИННАЯ С ГРИБАМИ

Подлива свинная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 14,7 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 37,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Подлива свинная с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Подлива свинная с грибами, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива свинная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ