Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Масло сливочное, подсоленное 50 г
Сахар песок 60 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Цукаты 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.7 кКал 1684 кКал 17.6% 6% 569 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.4% 1434 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.3% 406 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6% 569 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Зола 1.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 5% 679 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.1% 1636 г
Витамин В4, холин 49.46 мг 500 мг 9.9% 3.3% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.209 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4344 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 1.7% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1546 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4731 мг 20 мг 7.4% 2.5% 1358 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.9 мг 2500 мг 7.1% 2.4% 1413 г
Кальций, Ca 84.55 мг 1000 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3067 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 0.8% 3992 г
Натрий, Na 134.43 мг 1300 мг 10.3% 3.5% 967 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2437 г
Фосфор, Ph 131.3 мг 800 мг 16.4% 5.5% 609 г
Хлор, Cl 53.26 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.4 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2293 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2712 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 6.8% 501 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.6% 1299 г
Медь, Cu 39.79 мкг 1000 мкг 4% 1.4% 2513 г
Молибден, Mo 5.231 мкг 70 мкг 7.5% 2.5% 1338 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 6.208 мкг 55 мкг 11.3% 3.8% 886 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21425 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.4508 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.543 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.445 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.405 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.04 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.438 г ~
6:0 Капроновая 0.273 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.352 г ~
14:0 Миристиновая 1.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 1.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
16:1 цис 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.268 г ~
18:1 цис 2.307 г ~
18:1 транс 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.521 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 295,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 295.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 20 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 295,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ