Рецепт Флан шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Флан шоколадный

Шоколад полугорький 200 г
Шоколад полугорький 200 г
Яйцо куриное 110 г
Яичный желток куриный 45 г
Сахар песок 80 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Флан шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 481.8 кКал 1684 кКал 28.6% 5.9% 350 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.5% 1357 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 12.1% 171 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 3.9% 537 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 2.9% 714 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.1% 13693 г
Зола 1.081 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 4.1% 509 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.3% 1565 г
Витамин В4, холин 84.97 мг 500 мг 17% 3.5% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 1.8% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.378 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11841 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 1.2% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 2% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 1.1% 1852 г
Витамин Н, биотин 6.261 мкг 50 мкг 12.5% 2.6% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6728 мг 20 мг 8.4% 1.7% 1196 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.42 мг 2500 мг 7.9% 1.6% 1266 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2811 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Магний, Mg 53.87 мг 400 мг 13.5% 2.8% 743 г
Натрий, Na 125.85 мг 1300 мг 9.7% 2% 1033 г
Сера, S 39.07 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2560 г
Фосфор, Ph 172.3 мг 800 мг 21.5% 4.5% 464 г
Хлор, Cl 187.37 мг 2300 мг 8.1% 1.7% 1228 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 3.68 мг 18 мг 20.4% 4.2% 489 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 0.7% 3086 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 6% 347 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Медь, Cu 24.68 мкг 1000 мкг 2.5% 0.5% 4052 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 0.7% 2991 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Селен, Se 8.067 мкг 55 мкг 14.7% 3.1% 682 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 45714 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4673 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 0.6% 3238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.488 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 1.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.21 г min 16.8 г 25.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.2%

Энергетическая ценность Флан шоколадный составляет 481,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 481.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 32.7 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 16.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФЛАН ШОКОЛАДНЫЙ

Флан шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, холином - 17 %, витамином H - 12,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 21,5 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Флан шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Флан шоколадный, калорийность 481,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Флан шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ