Рецепт Лосось в соевом соусе (духовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось в соевом соусе (духовка)

Лосось атлантический (семга) 450 г
Соевый соус 30 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в соевом соусе (духовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.1% 398 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.1% 505 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 8.1% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.3% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 16.8% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 21% 267 г
Витамин В9, фолаты 23.438 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1707 г
Витамин В12, кобаламин 2.813 мкг 3 мкг 93.8% 52.6% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.116 мг 15 мг 14.1% 7.9% 709 г
Витамин РР, НЭ 8.8125 мг 20 мг 44.1% 24.7% 227 г
Ниацин 5.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.75 мг 2500 мг 15.8% 8.9% 635 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7112 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1706 г
Натрий, Na 396.35 мг 1300 мг 30.5% 17.1% 328 г
Сера, S 187.5 мг 1000 мг 18.8% 10.5% 533 г
Фосфор, Ph 196.9 мг 800 мг 24.6% 13.8% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2356 г
Йод, I 46.88 мкг 150 мкг 31.3% 17.5% 320 г
Кобальт, Co 18.75 мкг 10 мкг 187.5% 105.1% 53 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 234.38 мкг 1000 мкг 23.4% 13.1% 427 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1867 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Фтор, F 403.13 мкг 4000 мкг 10.1% 5.7% 992 г
Хром, Cr 51.56 мкг 50 мкг 103.1% 57.8% 97 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 2.8% 2000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.425 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность Лосось в соевом соусе (духовка) составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЬ В СОЕВОМ СОУСЕ (ДУХОВКА)

Лосось в соевом соусе (духовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином B12 - 93,8 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 15,8 %, фосфором - 24,6 %, йодом - 31,3 %, кобальтом - 187,5 %, медью - 23,4 %, хромом - 103,1 %

Чем полезен Лосось в соевом соусе (духовка)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лосось в соевом соусе (духовка), калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось в соевом соусе (духовка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ