Рецепт тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто дрожжевое

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 800 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 0 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Пшеничная мука цельнозерновая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.2% 905 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 1.8% 2074 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 8.8% 434 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Зола 0.558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5389 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Криптоксантин 0.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 5.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 23.844 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 3.8% 998 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.918 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2607 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0031 мг 20 мг 10% 3.8% 998 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.83 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2158 г
Кальций, Ca 37.69 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2653 г
Кремний, Si 2.74 мг 30 мг 9.1% 3.5% 1095 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2827 г
Натрий, Na 23.44 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5546 г
Сера, S 53.08 мг 1000 мг 5.3% 2% 1884 г
Фосфор, Ph 89.7 мг 800 мг 11.2% 4.3% 892 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 61.64 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5837 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 4.7% 811 г
Марганец, Mn 0.3941 мг 2 мг 19.7% 7.5% 507 г
Медь, Cu 78.53 мкг 1000 мкг 7.9% 3% 1273 г
Молибден, Mo 9.418 мкг 70 мкг 13.5% 5.2% 743 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 7.343 мкг 55 мкг 13.4% 5.1% 749 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21505 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.075 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.411 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
16:1 цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.593 г ~
18:1 цис 0.319 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.7%
18:2 Линолевая 0.987 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%

Энергетическая ценность тесто дрожжевое составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 261.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 42.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ

тесто дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 19,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен тесто дрожжевое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тесто дрожжевое, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ