Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель (Варка без слива) 1400 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 450 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Сыр пошехонский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.9% 1056 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.8% 577 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.1% 2009 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Зола 1.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2446 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 9.3% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 31.55 мг 500 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 10.3% 602 г
Витамин В9, фолаты 7.472 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5353 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.153 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2322 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4539 мг 20 мг 12.3% 7.7% 815 г
Ниацин 1.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.42 мг 2500 мг 18.5% 11.5% 539 г
Кальций, Ca 89.65 мг 1000 мг 9% 5.6% 1115 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Натрий, Na 296.25 мг 1300 мг 22.8% 14.2% 439 г
Сера, S 101.78 мг 1000 мг 10.2% 6.3% 983 г
Фосфор, Ph 131.9 мг 800 мг 16.5% 10.3% 607 г
Хлор, Cl 358.86 мг 2300 мг 15.6% 9.7% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.8 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 104.61 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2500 г
Кобальт, Co 5.893 мкг 10 мкг 58.9% 36.7% 170 г
Литий, Li 54.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 4% 1549 г
Медь, Cu 125.5 мкг 1000 мкг 12.6% 7.8% 797 г
Молибден, Mo 9.403 мкг 70 мкг 13.4% 8.3% 744 г
Никель, Ni 6.286 мкг ~
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Рубидий, Rb 351.1 мкг ~
Селен, Se 1.841 мкг 55 мкг 3.3% 2.1% 2988 г
Фтор, F 39.47 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10134 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 12.8% 487 г
Цинк, Zn 0.7787 мг 12 мг 6.5% 4% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.422 г ~
Сахароза 0.421 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 2.083 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.547 г ~
18:3 Линоленовая 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 160.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 18,5 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Запеканка картофельная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ