Рецепт Тефтелькі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтелькі

Лук репчатый (Пассерование) 121 г
Томатный соус, консервированный 416 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Перец сладкий красный (Запекание) 135 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 140 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Сельдерей (Запекание) 37 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 773 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 16 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтелькі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.5% 817 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.2% 571 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Зола 1.143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.5% 1269 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.7% 1488 г
бета Криптоксантин 0.814 мкг ~
Ликопин 3768.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Витамин В4, холин 31.71 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.088 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6570 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.1% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 8.9% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2412 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8269 мг 20 мг 14.1% 9.8% 707 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 5.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.03 мг 2500 мг 9.3% 6.5% 1077 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4636 г
Кремний, Si 2.168 мг 30 мг 7.2% 5% 1384 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 3% 2350 г
Натрий, Na 178.79 мг 1300 мг 13.8% 9.6% 727 г
Сера, S 96.13 мг 1000 мг 9.6% 6.7% 1040 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 8.8% 794 г
Хлор, Cl 11.09 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3% 2329 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 5.2% 1342 г
Литий, Li 6.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2457 г
Медь, Cu 77.83 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1285 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5627 г
Никель, Ni 1.054 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 9.941 мкг 55 мкг 18.1% 12.6% 553 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28149 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.8572 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.781 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 0.759 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.01 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.904 г min 16.8 г 23.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.508 г ~
16:1 цис 0.49 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.056 г ~
18:1 цис 2.912 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 11.4%
18:2 Линолевая 1.597 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.537 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.018 г ~
20:3 Омега-6 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.2%

Энергетическая ценность Тефтелькі составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКІ

Тефтелькі богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Тефтелькі

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтелькі, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтелькі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты