Рецепт Ризотта с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотта с грибами

Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 7 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Бурый РИС 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ризотта с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4% 1949 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 8% 986 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.3% 3413 г
Зола 0.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7965 г
альфа Каротин 4.092 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2% 4065 г
бета Криптоксантин 8.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.3% 952 г
Витамин В4, холин 2.56 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 13.7% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 25.927 мкг 400 мкг 6.5% 5.1% 1543 г
Витамин C, аскорбиновая 27.4 мг 90 мг 30.4% 24% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4756 мг 20 мг 12.4% 9.8% 808 г
Ниацин 1.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.77 мг 2500 мг 10.9% 8.6% 920 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13193 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3575 г
Натрий, Na 2.94 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 44218 г
Сера, S 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16051 г
Фосфор, Ph 57.1 мг 800 мг 7.1% 5.6% 1401 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2086 г
Кобальт, Co 6.234 мкг 10 мкг 62.3% 49.1% 160 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2695 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2629 г
Молибден, Mo 1.151 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6082 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47962 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 8.2% 965 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.125 г ~
Сахароза 0.623 г ~
Фруктоза 0.115 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.531 г ~
18:1 цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.506 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.257 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%

Энергетическая ценность Ризотта с грибами составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИЗОТТА С ГРИБАМИ

Ризотта с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 30,4 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 62,3 %

Чем полезен Ризотта с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ризотта с грибами, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотта с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ