Рецепт Рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с грибами

Масло топленое 24 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гриб вешенка, сырой 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 208 г
Морковь, красная (Пассерование) 166 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 220 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1931 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.9% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8% 1422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.6 мкг 900 мкг 26% 29.8% 385 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 30.8% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8.7% 1314 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 6.7% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 12.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.655 мкг 400 мкг 4.7% 5.4% 2144 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.1% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 3.2% 3623 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6729 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4331 мг 20 мг 12.2% 14% 822 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 4.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.45 мг 2500 мг 8.4% 9.6% 1188 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7369 г
Кремний, Si 15.46 мг 30 мг 51.5% 59.1% 194 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 6% 1915 г
Натрий, Na 147.57 мг 1300 мг 11.4% 13.1% 881 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5615 г
Фосфор, Ph 80.3 мг 800 мг 10% 11.5% 996 г
Хлор, Cl 217.99 мг 2300 мг 9.5% 10.9% 1055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2171 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 10.8% 1066 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 15.4% 745 г
Медь, Cu 138.81 мкг 1000 мкг 13.9% 15.9% 720 г
Молибден, Mo 0.912 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7675 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 3.26 мкг 55 мкг 5.9% 6.8% 1687 г
Фтор, F 64.97 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6157 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 5.8% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.886 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 1.419 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.351 мг ~
бета Ситостерол 3.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Рис с грибами составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС С ГРИБАМИ

Рис с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 51,5 %, марганцем - 13,4 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Рис с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рис с грибами, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ