Рецепт салат из кап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кап

Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из кап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 1669 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.7% 76 г
Жиры 3.3 г 60 г 5.5% 9.2% 60 г
Углеводы 5 г 211 г 2.4% 4% 208 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15% 20 г
Вода 86.3 г 2400 г 3.6% 6% 2397 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.1 мкг 900 мкг 38.8% 64.6% 900 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.887 мг 5 мг 37.7% 62.7% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9.5% 2 г
Витамин В4, холин 34.57 мг 500 мг 6.9% 11.5% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 14% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 15.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.449 мкг 400 мкг 3.4% 5.7% 396 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 37.8 мг 90 мг 42% 69.9% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 5% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 9.8% 15 г
Витамин Н, биотин 4.713 мкг 50 мкг 9.4% 15.6% 50 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.8% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.8317 мг 20 мг 4.2% 7% 20 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.53 мг 2500 мг 9.9% 16.5% 2510 г
Кальций, Ca 46.61 мг 1000 мг 4.7% 7.8% 992 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 7.7% 400 г
Натрий, Na 24.43 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 1286 г
Сера, S 30.15 мг 1000 мг 3% 5% 1005 г
Фосфор, Ph 59.5 мг 800 мг 7.4% 12.3% 804 г
Хлор, Cl 23.76 мг 2300 мг 1% 1.7% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 8.2% 18 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.3% 152 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 30.4% 10 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 2% 2 г
Медь, Cu 19.61 мкг 1000 мкг 2% 3.3% 981 г
Молибден, Mo 0.826 мкг 70 мкг 1.2% 2% 69 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 4.382 мкг 55 мкг 8% 13.3% 55 г
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 3463 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 49 г
Цинк, Zn 0.2302 мг 12 мг 1.9% 3.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.497 г ~
Сахароза 1.121 г ~
Фруктоза 0.261 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 18.8 до 48.8 г 1.9% 3.2% 19 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 13.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.906 г ~

Энергетическая ценность салат из кап составляет 60,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАП

салат из кап богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 42 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен салат из кап

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из кап, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кап, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ