Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны (Припускание) 151 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 56 г
Лук репчатый (Припускание) 82 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.4% 4750 г
Жиры 0.5 г 60 г 0.8% 2% 12000 г
Углеводы 6.9 г 211 г 3.3% 8.4% 3058 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 42.2% 606 г
Вода 87.3 г 2400 г 3.6% 9.2% 2749 г
Зола 1.072 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.6 мкг 900 мкг 52% 133% 192 г
бета Каротин 2.807 мг 5 мг 56.1% 143.5% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.4% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 18.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.288 мкг 400 мкг 3.8% 9.7% 2616 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 7.4% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 6.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15674 г
Витамин РР, НЭ 0.9429 мг 20 мг 4.7% 12% 2121 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.6 мг 2500 мг 10.4% 26.6% 959 г
Кальций, Ca 27.68 мг 1000 мг 2.8% 7.2% 3613 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 12.8% 1985 г
Натрий, Na 95.62 мг 1300 мг 7.4% 18.9% 1360 г
Сера, S 32.96 мг 1000 мг 3.3% 8.4% 3034 г
Фосфор, Ph 55.5 мг 800 мг 6.9% 17.6% 1441 г
Хлор, Cl 65.44 мг 2300 мг 2.8% 7.2% 3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674.7 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 10.2% 2479 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6329 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 62.4% 411 г
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 28.1% 913 г
Медь, Cu 123.58 мкг 1000 мкг 12.4% 31.7% 809 г
Молибден, Mo 6.584 мкг 70 мкг 9.4% 24% 1063 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Рубидий, Rb 169 мкг ~
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19841 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 3.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.4916 мг 12 мг 4.1% 10.5% 2441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.423 г ~
Сахароза 2.569 г ~
Фруктоза 0.949 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 39,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 87.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52 %, бэта-каротином - 56,1 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 11 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ