Рецепт Тунец запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец запечённый в духовке

Тунец (Тушение) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тунец запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1023 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 23.3% 260 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Зола 2.012 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3462 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 12.1% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 1.001 мг 2 мг 50.1% 30.4% 200 г
Витамин В9, фолаты 7.802 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин РР, НЭ 20.1548 мг 20 мг 100.8% 61.2% 99 г
Ниацин 11.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.05 мг 2500 мг 16.2% 9.8% 617 г
Кальций, Ca 37.06 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2698 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 5.5% 1103 г
Натрий, Na 80.94 мг 1300 мг 6.2% 3.8% 1606 г
Сера, S 247.06 мг 1000 мг 24.7% 15% 405 г
Фосфор, Ph 353.2 мг 800 мг 44.2% 26.9% 227 г
Хлор, Cl 208.05 мг 2300 мг 9% 5.5% 1106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 4% 1522 г
Йод, I 65.02 мкг 150 мкг 43.3% 26.3% 231 г
Кобальт, Co 52.012 мкг 10 мкг 520.1% 316% 19 г
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.2% 1183 г
Медь, Cu 130.03 мкг 1000 мкг 13% 7.9% 769 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 4.5% 1346 г
Никель, Ni 7.802 мкг ~
Хром, Cr 117.03 мкг 50 мкг 234.1% 142.2% 43 г
Цинк, Zn 0.9102 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1318 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.403 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3%
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.208 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.052 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.286 г ~

Энергетическая ценность Тунец запечённый в духовке составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.6 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУНЕЦ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Тунец запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B6 - 50,1 %, витамином PP - 100,8 %, калием - 16,2 %, фосфором - 44,2 %, йодом - 43,3 %, кобальтом - 520,1 %, медью - 13 %, хромом - 234,1 %

Чем полезен Тунец запечённый в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тунец запечённый в духовке, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ