Рецепт Зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы

Лук репчатый (Жарка) 85 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пюре картофельное по 1-208 (Жарка) 400 г
Шампиньоны 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зразы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.3% 1767 г
Жиры 9.8 г 60 г 16.3% 12.2% 612 г
Углеводы 6.9 г 211 г 3.3% 2.5% 3058 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 74.3 г 2400 г 3.1% 2.3% 3230 г
Зола 1.362 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1978 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.8% 853 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 6.2% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 10.4% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.914 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4487 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.7% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.453 мг 15 мг 23% 17.3% 434 г
Витамин Н, биотин 3.395 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1473 г
Витамин РР, НЭ 2.7157 мг 20 мг 13.6% 10.2% 736 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.33 мг 2500 мг 14.9% 11.2% 670 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 2% 3659 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2465 г
Натрий, Na 316.99 мг 1300 мг 24.4% 18.3% 410 г
Сера, S 37.56 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2662 г
Фосфор, Ph 89.5 мг 800 мг 11.2% 8.4% 894 г
Хлор, Cl 298.53 мг 2300 мг 13% 9.8% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 3.8% 2007 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1971 г
Кобальт, Co 5.643 мкг 10 мкг 56.4% 42.3% 177 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5764 г
Медь, Cu 25.99 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3848 г
Молибден, Mo 2.127 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3291 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 5.151 мкг 55 мкг 9.4% 7.1% 1068 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25110 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.7% 1323 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Сахароза 0.816 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.771 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г от 18.8 до 48.8 г 13.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.73 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 31.7%
18:2 Линолевая 4.704 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Зразы составляет 133,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗРАЗЫ

Зразы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,9 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 56,4 %

Чем полезен Зразы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зразы, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ