Рецепт Салат из куриной печени и красной фасоли в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриной печени и красной фасоли в томате

Печень куриная (Варка) 154 г
Огурец, парниковый 180 г
Фасоль красная в томате 207 г
Морковь по-корейски 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной печени и красной фасоли в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.5% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.1% 1333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.9% 1938 г
Органические кислоты 47.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.7% 3460 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4995 мкг 900 мкг 555% 523.1% 18 г
Ретинол 3.694 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 13.1% 720 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 45.03 мкг 400 мкг 11.3% 10.7% 888 г
Витамин В12, кобаламин 2.853 мкг 3 мкг 95.1% 89.6% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 10.6% 895 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7879 мг 20 мг 13.9% 13.1% 717 г
Ниацин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 5.2% 1808 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4519 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2145 г
Натрий, Na 15.01 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8661 г
Сера, S 39.26 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2547 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 6.7% 1418 г
Хлор, Cl 749.22 мг 2300 мг 32.6% 30.7% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 32.23 мкг ~
Железо, Fe 2.537 мг 18 мг 14.1% 13.3% 709 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 33.6% 281 г
Литий, Li 1.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1474 г
Медь, Cu 97.79 мкг 1000 мкг 9.8% 9.2% 1023 г
Молибден, Mo 17.835 мкг 70 мкг 25.5% 24% 392 г
Никель, Ni 1.953 мкг ~
Селен, Se 9.455 мкг 55 мкг 17.2% 16.2% 582 г
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22384 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4.8% 1976 г
Цинк, Zn 1.2893 мг 12 мг 10.7% 10.1% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Салат из куриной печени и красной фасоли в томате составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ В ТОМАТЕ

Салат из куриной печени и красной фасоли в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 555 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 95,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 13,9 %, хлором - 32,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 25,5 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Салат из куриной печени и красной фасоли в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриной печени и красной фасоли в томате, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной печени и красной фасоли в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы